压成之砖经冷却后，用出砖机将斗中之砖起出（无蒸汽起砖机者，用木架机出砖)。其手续有：
A.搬斗：当搬斗自压砖机上将已压成之砖搬放场前空处，另将冷却之斗搬上出砖机旁之铁凳，用木锤打去关头上之打闩，起出关头，然后再至压砖机旁搬斗。如此往复循环。
B.搬纱帽子：斗上之关头，由搬斗拔去后，即由搬纱帽子者搬去斗上之纱帽子。
C.撬底板：斗身与底板合口之处，由撬底板者用铁铲将斗身与底板撬之分开。
D. 出砖：底板用铁铲撬开后，即由出砖者将斗身推进出砖机中，开动机钮，升降柱托斗内之砖而出，乃将空斗送向装铅皮板者。
E.检砖：砖与底面铅板受压，自斗中脱出，落于出砖机之匣中，由检砖者自匣中取出，面板及铅皮板交装铅皮板者，将砖交收砖者修剪过租
③亮砖
起出之砖，如底面无撬起、龟裂及残缺不整之现象，而分量适宜者，经收砖者将四缘突出之叶，用剪刀加以修理，担进烤房。由亮砖者将砖交叉叠放，或成人字形叠放于烤房之中。烤房之温度，须视气候之高低并设备之情形而异。因各厂尚无温度调节器之设备，致烤房之温度变动不定，冷热不匀，往往相差达五六度之多。烤房温度对砖茶烘烤之时间、水分之含量、砖身翘起与否，影响甚巨。据记载所得，各厂之烤房温度约在300C～420C之间。因各厂烤房大都低小狭窄，故砖身蒸发之水分，滞积不能放散，烘烤时间即须延长。至无烤房设备者，都用晾房，任其自然蒸发，晾房之温度，因含有茶砖本身蒸发之一部分热量，故约增高20C～40C。但因各厂晾房之光线大都不足，空气不流通，故茶砖不易干燥。有烤房之砖茶厂，烘烤2周后，茶砖本身之水分约为8.5呒-9.5%。晾房之茶砖，则虽经3周之摊晾，恐水分亦须超过1 0%.-139to。经烘烤后之茶砖，即可取出冷却，装箱起运。
比较表5-25、表5-26所统计数字，可知以聂家市之成本为最重，售价亦最高。羊楼洞之茶虽素以品质优良见称，售价尚不及焉。其主要原因，即聂家市是年制就之砖茶，系全数运销于张家口一带；羊楼洞之砖茶，仅有半数运销张家口一带，其余均运销汉口俄商协助会；羊楼司则全数运销汉口。所以聂家市之茶，因运费大，其成本亦高，而北地之茶价，又较高于汉市，故能略有盈余。
用两种不同之压榨机制造茶砖，其足影响费用者，计有压砖设备、压砖人工及燃料三项。兹将上述两家对于该三项之每担平均费用，列表比较如下（表5-29) .
查表5-27、表5-28中茶砖每市担之总费用，计汽压者1103元，攀盘者10.25元，两比相差0.78元，恰与表5-29中“压砖设备”项下之差数，不相上下。是汽压制砖之设备，费用过高，颇属明显。考其高昂之原因，则缘置办汽压机之费用浩大，耗费未免过巨。汽压机所减省之人工，尚不足抵增加燃料之费用等等，皆为重要因子。惟于雇员，及制茶用具等项费用，则因制砖数量稍多，略见节省。制茶数量愈多，平均每担成品之用费愈减低。据义兴茶庄自称，汽压制造茶砖，其优点在出砖迅速，成品紧结，且加该庄采购原料品质较佳，从前每箱汽压茶砖，可多售二三角。后因俄商操纵市价，不分好劣，与其他茶砖同等给价，该茶庄损失，颇属不赀。
(3)汉口太平洋砖茶厂青砖茶压制情形
太平洋砖茶厂除以老青茶压制青砖茶外，亦兼制红茶砖及小京砖，然以青砖茶生产为大宗。
①砖茶原料：依茶砖种类而异，分红茶砖与青砖茶二种；其中，青砖茶约占其砖茶总产额70%-80cYo。压制原料，全为羊楼洞一带所产之老青茶，在产地由包茶庄收买毛茶，加工制成包茶后运至汉口，由洋行收买，交砖茶厂压制成砖。该项原料一如茶庄，计分洒面、二面及里茶三种。
②制砖手续：与羊楼洞砖茶庄无大差异，惟压制方法更合乎科学，设备较为机械化。
③制砖设备：茶砖厂压制青砖茶之主要设备，计有蒸锅、模型、汽压机、出砖机、刷光机、碎块机及干燥室等。兹分别述之如下：
A.蒸锅：用以蒸热茶砖之原料。形状与普通摊锅相似，上置蒸笼，覆以笠形之盖。
B.模型：一名“斗模”，分底、盖及框三部，多用木制。模型大小，随茶砖之种类而异。
C.汽压机：用以压制茶砖，约有压力700磅- 800磅。
D.出砖机：构造简单，用以脱离模中压成之茶砖。
E.刷光机：茶砖干燥后，表面尚附有碎屑，用刷光机千刷一次。该机为一径约10寸之圆筒，筒，外密植棕毛：筒内有动轴，转动时，以茶砖之面抵合之，刷去碎屑。
F.干燥室：室内装置热汽水汀，温度平均在360C上下。